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Clafoutis aux cerises

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J’aime les recettes faciles et rapides, voici celle du clafoutis que vous allez adorer cette saison!!!

Ingrédients:

  • 450 g de cerises
  • 30 g de beurre + un peu pour beurrer le moule
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • 75 g de farine
  • 45 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Préchauffez le four à 210°C ou thermostat 7
  • Lavez et équeutez les cerises. Vous pouvez laisser les noyaux
  • Faire fondre le beurre au micro ondes
  • Mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé
  • Incorporer petit à petit les œufs puis le lait et enfin le beurre
  • Beurrer le plat
  • Disposer les cerises dans le plat et verser le pâte par dessus
  • Faire cuir au four pendant 10 min à 210°C puis pendant 20 min à 180°C

Dégustez encore tiède: un vrai délice!!!

Vérine pomme saumon

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Aujourd’hui je vous propose une mini recette trop facile pour réaliser des vérines fraîches et pleines de saveurs pour vos apéros de printemps – été.

Les ingrédients pour environ 10 vérines :

  • 2 pommes Granny
  • 200g de saumon fumé tranché
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • une baguette de pain
  • du poivre

Commencez par éplucher les pommes et les couper en quartier, passez-les au mixeur. Attention à ne pas les mixer trop finement pour ne pas faire de la compote. Il faut garder le côté craquant de la pomme.

Épongez un peu les pommes mixées avec un essuie tout.

Mixez le saumon afin d’obtenir de tout petits morceaux.

Mélangez les pommes, le saumon et la crème fraîche. Poivrez.

préparation vérine pomme saumon

Remplissez vos vérines avec ce mélange.

Gardez vos vérines au réfrigérateur au moins 1h jusqu’à ce que vous les serviez.

Juste avant de servir faîte griller des mouillettes de pain et plantez-les dans les vérines.

vérine pomme saumon finie

Vous pouvez maintenant vous régaler !

Camembert à la provençale: une recette très facile

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Une recette qui sent bon l’été vous ne trouvez pas?

Une recette très facile et qui fait son effet à l’apéro ou en entrée. Vous pouvez le manger avec des mouillettes de pain grillé ou du pain frais. Vous pouvez aussi le transformer en plat principal si vous le compléter avec une grosse salade verte comme de la mâche par exemple. A la maison pour simplifier le partage j’achète un petit camembert par personne et une fois cuit je le pose dans l’assiette sur de la mâche. Chacun rajoute ensuite l’assaisonnement comme il le souhaite.

camembert à la provençale

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